Le blog de Maisha : équilibre alimentaire et cuisine africaine

Je suis sûre que ce sujet interesserera tous ceux qui se soont demandé une fois comment suivre un régime équilibré tout en mangeant de bons plats africains. Nous avons rencontré une passionnée du domaine qui a bien voulu partager son expérience avec nous. Nous allons échanger avec celle qui est derrière Le blog de Maisha.

Bonjour Aïcha. Merci de nous accorder cette entrevue et de partager avec nous ton expérience et parcours.

Parle nous un peu de toi et ton parcours

Je suis Aïcha, agro-économiste de profession. Je travaille depuis sept ans dans la gestion et le suivi des projets de développement. J’anime également un blog sur le thème d’une alimentation saine et équilibrée, en me basant sur les produits locaux africains.

Qu’est ce que Le blog de Maisha ?

Le blog de Maisha a été créé il y a deux ans pour partager mes réflexions, analyses et découvertes sur comment maintenir une vie saine grâce à son alimentation. Maisha, en dehors d’être mon surnom, signifie en swahili « la vie ». Je veux que nous puissions tous célébrer la vie par notre bonne santé.

Le blog aujourd’hui présente des recettes et astuces pour utiliser les produits locaux africains et faire de bons plats dont on maîtrise la contenance en gras, en sucres et en protéines.

Pourquoi ce blog ?

Le blog est parti d’un constat que j’ai fait en voulant perdre du poids. Les menus qu’on propose pour maigrir ou pour des rééquilibrages alimentaires contiennent en grande partie des produits et des recettes venant des pays européens.

Je suis passionnée de la bonne cuisine, sucré, salée ou pimentée, en bonne africaine. Vous comprendrez qu’il est ainsi difficile de maintenir la ligne ou perdre du poids avec la cuisine africaine. D’où l’idée de rechercher la valeur calorique et la composition de chaque aliment. Ceci est facile par simple recherche sur google pour un pain aux raisins, du hachis parmentier, ou encore une salade caesar. Mais essayez donc de trouver la valeur calorique d’une boule de kom (ou dokounou), d’un plat de jollof ou de banku. L’on vous dira que la sauce arachide est trop grass et fait grossir. Mais doit-on s’en priver pour autant ? On te dira que c’est bon de manger les légumes, mais la façon dont tu les cuisines peut tout changer.

J’ai pris sur moi de faire mes recherches et des tests afin de partager avec mes lecteurs différentes manières d’assortir les aliments africains pour avoir des plats sains, avec les meilleurs nutriments pour l’organisme. Ceci permettra également de mettre en valeur le travail des jeunes entreprises agroalimentaires qui modernisent et rendent accessibles les produits africains.

A qui s’adresse Le blog de Maisha?

Les jeunes mamans sont mes premières cibles. Je pense qu’en tant que mère, moderne ou traditionnelle, l’éducation et la santé de son enfant passe inévitablement par la qualité et les habitudes alimentaires qui sont inculquées à l’enfant dès son plus jeune âge. Plus ta mère a tendance à te faire manger des plats sains, plus grande est la probabilité que l’enfant grandira en adoptant des habitudes alimentaires saines.

En deuxième lieu, les hommes et femmes en général qui aiment se faire plaisir, et faire plaisir à leur bienaimés (famille). En fait, on peut s’offrir de vraies gourmandises de temps à autre de façon saine. Le défi est de connaitre les petites astuces et les ingrédients nécessaires à ce type de cuisine. C’est l’une des valeurs ajoutées essentielles du blog. En plus, ce canal me permet de faire connaitre de super produits de nos entrepreneurs locaux. C’est une chose que j’aime bien faire donc ça tombe bien.

Quelles sont les réussites du blog de Maisha?

Le blog est tout juste à ses débuts et nous travaillons à le faire connaître à plus de personnes à travers les réseaux sociaux instagram (leblogdemaisha) et Facebook (Le blog de maisha).

Notre première réussite est d’avoir réussi à partager notre vision avec de jeunes entrepreneurs qui collaborent avec le blog pour la promotion de leurs produits.

Des projets ou collaborations futures en vue ?

Oui des collaborations envisagées avec d’autres bloggeurs cuisine d’Afrique et d’ailleurs.

De plus nous envisageons bientôt démarrer des tests des recettes préparées et diffusées sur le blog par des lecteurs. Cela se fera par des soirées ou par des livraisons ciblées.

Quels sont les difficultés auxquelles vous avez dû faire face avec ce projet ?

Comme tout projet, les débuts sont difficiles. C’est surtout le fait de jouer seule plusieurs fonctions seules. Toutefois l’expérience est intéressante et l’équipe s’agrandit.

Comment peut-on suivre Le blog de Maisha et vous contacter ?

Vous etes intéresses par la nutrition, la cuisine africaine, comment avoir  un mode de vie sain, eh bien suivez nous sur www.leblogdemaisha.com

Le blog de maisha sur Facebook

      Twitter : Blogmaisha

       Instagram : leblogdemaisha

      Youtube : Aicha Pere

Pour toute collaboration, envoyez-nous un mail sur : maperelove@yahoo.fr

Un mot de fin ?

Je pense qu’il y a du mérite dans le partage. Le succès de toute entreprise est tributaire de la participation de tous ; ceux qui croient en l’idée d’entreprise mais aussi et surtout ceux qui partagent le produit, qui le consomme qui le recommandent. J’invite donc les entrepreneurs et les consommateurs togolais et africains en général à cet esprit de partage et de solidarité.